第272章 黑暗食谱进化

苏曼哑然失笑，其实很简单，当选择太多，人们往往会不知所措，这就像是在淘宝挑东西，成千上万件相似的货品里，总也找不到最和心意的那一样，还不如快刀斩乱麻，直接选择销量第一的，那意味着和绝大部分人的选择一致，正确的可能性极高。

苏曼做的这顿早餐看着简单，却是综合了方才的四五十份早点后，选择了其中出现率最高的做出的最佳组合。

阿齐兹今天吃的比往常多了些，连阿勒看苏曼都顺眼了许多，阿齐兹好奇的看向了苏曼：“咱们今天吃什么？”

苏曼耸了下肩膀，“到了中午你就知道了！”

她又看向了阿勒，“中午的时候恐怕要麻烦您了！”

对于伊斯兰教徒来说，在用餐之时有着诸多禁忌，不吃猪肉，不吃非宰杀的动物，宰杀动物时必须高颂安拉之名。

苏曼上次做的皮蛋瘦肉粥，用的就是料酒腌制过的牛肉，充分去了腥味的。

阿齐兹这里的火腿也是用牛肉特制出来的，真是难为了他的那一班御用厨师。

苏曼昨天做了两顿，食材用的是豆腐和皮蛋，都不属于需要屠宰的牲畜，今天却准备动用活的食材了。

阿勒疑惑的看了眼苏曼，一旁的阿齐兹自然的点了点头，吩咐道：“你按照苏吩咐的去做。”

到了上午十点左右，包子陵和唐尼两个，开着小货车到了帐篷群中，叽叽呱呱的叫声立刻充斥着整个营地，阿勒等人全部跑出来看热闹，看着那满车白色的鹅鸭，还有几只兔子，不禁皱眉问道：“苏，你准备做什么？我们这边有这些家畜的。”

苏曼耸了下肩膀，坦然道：“你准备的不够。”

她看向了包子陵，包子陵指了指货车一角蒙上了布的货筐：“你要的东西在这里了！”

顿了下，包子陵皱眉看向了苏曼：“你真准备做这个？”

苏曼难得的露出了犹豫之色，“不，我得再看看，可能不做了。”

包子陵顿时松了口气。

唐尼和包子陵把一车的鸡鸭都卸了下来，赶到了一个临时围起的围栏里，唐尼满是惊叹的看着周围的帐篷，拉住苏曼悄声问道：“su，你在这里做厨师么？”

苏曼看着他一脸羡慕，起了恶作剧的心思：“怎么样，你要不要跟我学厨，到时候你也可以来这边工作！”

唐尼连忙摇头：“nono，我是羡慕这里的主人，可以每天吃到你做的饭菜！”

苏曼打了个哈哈，估计阿齐兹王子很快就巴不得她赶紧滚蛋了！

包子陵和唐尼不能久留，送完东西后便告辞离去。

苏曼转头看向了阿勒，似笑非笑的吩咐道：“阿勒先生，接下来该你出场了，来吧，送这些可怜的鸡鸭，还有兔子安歇吧！”

阿勒不可思议的看着她：“全部？”

苏曼漫不经心的点了点头：“全部！”

她今天准备做川味干锅，论起川味干锅，其中的经典当然是兔头，鸭唇和鹅翅混到一起的无上美味。

这三样分别是这三种动物身上的精华部分，兔子可以说是人类的食谱上最小的哺乳动物，其实兔头去了毛皮的样子，和人的头颅有五六分的相似，很多胆小的人，都不敢吃这个。

但是这个真的很美味，相对于没有肉的家禽，兔头上的二钱肉便显得尤为难得，而更为关键的，是兔头里那拇指大小的脑髓，又白又细又香，绵软如豆腐，那才是整个兔头的精华所在。

鸭唇其实没什么玩意，所谓的鸭唇，其实就是鸭喙，那玩意硬的很，根本不能吃，真正吃的，是鸭喙中的鸭舌，只有细细的一条，却自带脆骨，咬起来格外的带感。

会吃的人都知道，鸭舌是鸭子全身部件中最好吃的部分，但又格外稀有，毕竟一只鸭子才一根鸭舌，在火遍全国的绝味鸭脖连锁店里，鸭舌就是所有种类中最贵的。

而一只硕大的白鹅中只取了一双翅膀，也不是没有道理的，和鸡鸭相比，鹅的翅膀更为宽广，相对鸡鸭的翅膀都只有薄薄的一层皮来讲，鹅的翅膀少有的富有肉感，吃起来比较过瘾。

苏曼看着阿勒手起手落，捉住一只家禽就快速的割断一只的脖子，心中感慨，中国人就是厉害，除了人以外，什么都吃。

西方人不吃猪的内脏，中国人却什么都吃，从猪头一路吃到猪尾巴，去了****，连猪皮也有多种做法，连骨头都要敲碎了把里面的骨髓吸干净。

苏曼有时候都觉得，要是真到了世界末日，最后活下来的一定是中国人。

她看着阿勒顷刻间宰杀了众多家禽，心里也有点打怵，但是选择了厨师这个行当，就必须面对这一切，自然不会像是寻常的女孩子一样，娇嗔着上前说什么小白兔好可爱啊之类的话。

阿勒心中却十分不平静，他不时的偷眼看着苏曼，发现后者极为镇定，看着他一路宰杀过去，居然面不改色，擦，这还是女人么！

苏曼看着阿勒宰杀完毕，进入了围栏中，拿了个大盆，开始取材，鸭只取唇，鹅是翅膀，兔要兔头，末了，她端着一大盆死不瞑目的兔头，看着阿勒吩咐道：“剩下的都处理了吧，不要了！”

阿勒：“……”

待苏曼进了厨房，拉格纳踱步过来，狐疑的看着满地东倒西歪的家禽：“这些都不要了？”

阿勒点点头，看来自己的这个兄弟也觉得残忍了，拉格纳伸手摸着下巴，“我有点好奇她做的东西了。”

阿勒：“……”

苏曼把材料处理干净后，开始进行烹制，对不知道干锅做法的人，都会觉得干锅里的食材是炒熟的，事实上，无论是青菜还是肉类，所有的干锅食材都要事先处理到半熟。

像是今天做的兔头鹅翅，苏曼甚至还要进行腌制处理，使肉类入味。

配菜主要有土豆，藕片，和青笋，这几种食材，都属于水分不多的，这样有利于保持肉类的干香滋润。

做干锅要用老油，最好是五香料炒过的熟油，炒制的时候，要用中火慢慢的摧出食材中的水分，并熬出油脂，这样做好的干锅才会鲜香可口，味道浓郁。

苏曼架起油锅，快速翻炒，一阵阵香气扑鼻而来，她使劲抽了抽鼻子，自己都忍不住流口水，这种干锅还是配啤酒最爽了，可惜伊斯兰教徒遵守的清规中就有一条严禁饮酒。

苏曼把炒的金黄香郁的兔头等一起出了锅，又用盖子盖上，端起来，送到了帐篷行宫中，主食当然是米饭最佳。

这种干锅吃完，其实还可以加上汤，锅底煮汤味道也很赞。

阿齐兹已经主动摆放好了碗碟，守在了桌边了，苏曼一放下餐盘，他便迫不及待的掀开了盖子，一眼扫去，登时僵住了，阿齐兹喃喃道：“这是什么？！”

苏曼语速缓慢而优雅的讲解道：“兔头，鹅翅，鸭唇。”

阿齐兹打了个寒战，好奇怪的食材，可是香味却又如此浓郁，他年轻英俊的脸上再次显现了挣扎的表情。

苏曼主动的拿起筷子，手脚麻利的捡了一小盘到自己的面前，去了里面的配菜，锅里一半的肉都到她碗里了。

阿齐兹终于下定了决心，拿起了看上去最正常的鹅翅啃了起来，甫一入口，便不由赞道：“真香！”

苏曼哪里有空和他寒暄，吃这种干锅，往往是数人一起，手快有，手慢无，拼的就是大家啃骨头的速度。

阿齐兹刚啃完一个鹅翅膀，便见苏曼的盘子边上放了几根唆尽的骨头，不禁也加快了速度。

站在阿齐兹身旁的阿勒吞了吞口水，看上去，好像很好吃的样子。

苏曼两个人风卷残云，阿齐兹最后还是没敢对兔头下手，全部被苏曼包圆。

待苏曼吃的心满意足，便听到外面传来的叽叽喳喳声，她狐疑的看向了阿勒：“什么动静？”

阿勒轻咳一声：“好像是阿格纳买了鸡鸭回来。”

苏曼：“……”

她突然觉得，自己的黑暗食谱还不够看啊，这些阿拉伯人并没有过多的反感，一个个反倒像是吃上了瘾。

苏曼皱起眉头，心道，难道必须用那个食材了？

若是只要鸡鸭和兔子，阿勒就会准备齐全，苏曼拜托包子陵寻找的，其实是另外一种食材。

像是臭豆腐这样比较另类的食材，在国内还是有大量支持者的，苏曼准备做的那种，却是真的属于极小众的喜好了，甚至连苏曼自己，都是不敢碰，也不想碰的。

只是被阿拉伯人刺激的，苏曼决定，还是让食谱黑暗的更彻底一点吧！

阿齐兹在侍女端来的温水里净了手，兴致勃勃的看向了苏曼：“su，今天晚上吃什么？”

苏曼怜悯的看着他：“你真想现在就知道？”

阿齐兹：“……”

好可怕！他突然不想吃晚饭了怎么回事！

苏曼安抚的拍了拍阿齐兹的肩膀，“你现在已经很勇敢了，但是我相信你还可以更勇敢！”