第250章 健康美味的吃法

苏曼的视线在餐桌上种类繁多的食材上一扫，迅速的把各种肉类挑了出来，看来陈菀菀真是难得有机会开荤，什么肉都应有尽有，每种肉至少两斤以上。

她随手挑拣，一边挑，一边讲解：“牛肉的脂肪含量少，可以多吃，鱼肉的营养丰富，细腻，可以每天吃，鸡肉就不能随便吃了，鸡皮的脂肪含量太高，要吃鸡肉的话，就得把鸡皮去了。”

一旁的陈菀菀嘴巴立刻扁了扁：“那还有什么吃的啊，我就爱啃小鸡翅膀和鸡爪子——”

苏曼眉毛扬起，“有啊，鸡肉很细嫩的，做好了一样好吃。”

说着，她干脆的挑选出一块鸡胸肉，小心的去了皮，放到一边，显然做为食材备用。

鱼肉大善，也被她摘出，备用。

陈菀菀指着一边的排骨，垂涎欲滴的叫了起来：“还有排骨呢！咱们不做糖醋排骨了吗？”

苏曼呵呵笑了起来：“又想不胖，又想什么都吃，天下哪有那样的好事。”

其实这样的好事也不是没有，体重的变化，无非是吸收的能量和消耗的能量差，如果能够使消耗的能量大于吸收的能量，那人也就不会胖了。

少吃，多运动，五字真言。

不忌口舌之欲，又不想胖，那只有多多的运动了，运动员不就没有胖的么，只要运动多了，自然可以把食物中的热量抵消下去。

但是陈菀菀的工作是演戏，自然没有那么多时间运动，所以也只能从饮食上控制了。

陈菀菀伤心欲绝的看着排骨，表情悲恸，一旁看的人却忍俊不住，苏曼没办法，把排骨重新拿了回来：“行了，怕了你了，拿过来吧，给你做个糯米排骨！”

陈菀菀立刻欢呼一声，抱住了苏曼，在她脸上狠狠的亲了一口：“你就是我的亲妹啊！”

苏曼讪笑两声，下意识的用手摸了下脸颊，这等飞来艳福，怕是很多人求之不得吧。

主材选好，苏曼开始动手操作起来，她最先做的却是排骨，把排骨用冷水把里面的血水煮出来后，又在锅里熬了起来，随手丢进去两片姜片，苏曼解释道：“本来不用煮这一道工序，不过多煮一下，会把排骨里的油水都煮出来，吃起来就不那么油腻了。”

很快，煮排骨的肉汤香气开始在屋子里蔓延，陈菀菀使劲的抽了两下鼻子，又狠狠的吞了两下口水，整个人都钉死在了排骨锅边上，动都不动一下，苏曼毫不怀疑，如果她现在说排骨熟了，陈菀菀会空手捞起一块排骨啃。

苏曼把排骨锅放到一边不管，开始动手处理起了鸡肉，鸡皮被她用菜刀两下剃了干净，接着鸡肉都切成了一寸见方的肉块，苏曼对着陈菀菀勾了勾手：“过来，该你动手了！”

陈菀菀恋恋不舍的跟排骨锅告别：“姐姐一会就来看你们，到时候你们就能住进一个温暖的新家了！”

苏曼眉毛扬起，好笑的问道：“新家，什么新家？”

陈菀菀毫不客气的拍了拍自己的小肚子，一本正经的道：“爱人的最高境界，就是你中有我，我中有你嘛。”

苏曼轻笑一声，抓起了几根竹签丢给了陈菀菀：“把鸡肉都串起来吧，等下**肉串吃。”

陈菀菀的眼睛刷的一下亮了起来，“鸡肉串？好好，这个我喜欢！”

她伸出手，苏曼瞥了一眼，见她指甲剪的整整齐齐，却是没有涂抹指甲油，不由点了点头，任由她施为。

在苏曼的指点下，陈菀菀串一块鸡肉，就再串一块青椒，或者洋葱，转眼功夫，陈菀菀串好了五六串，一串之上五块鸡肉，又间杂着彩椒，洋葱，一眼望去，五颜六色，十分漂亮。

陈菀菀使劲吞了口口水：“这个肉串看上去好美味啊，肉串哥哥，等下来和排骨妹妹作伴吧！”

苏曼忍不住插口道：“那不成三角恋了？”

陈菀菀抬起头，眨了眨眼：“朕的后宫还不到佳丽三千呢！”

苏曼汗颜，她把肉串放到一边，接着开始处理起了蔬菜类，“蔬菜是所有食材中热量最少的，但是由于我们烹饪的时候，大部分用的是炒的烹饪手段，所以在端上餐桌的时候，其实里面已经含有大量油脂了。”

别说陈菀菀了，旁边围着的二十几个工作人员也连连点头，有道理呢。

苏曼轻叹一声：“为什么中国人越来越胖，其实有多少人家每顿饭都大鱼大肉，和几十年前相比，多的无非是炒菜里放的这几勺油，再加上每天吃的精粮，运动量又大不如前，日积月累，自然就胖了起来。”

陈菀菀忍不住插嘴：“你说菜里油多了，精粮多了，我能理解，可运动量怎么就少了呢？”

苏曼一弹手指，自然的应道：“以前咱们叫什么啊？自行车王国，可你看看，现在街上还有多少骑自行车的，最次也是个电动车了。”

陈菀菀若有所思，苏曼把挑拣好的菜往她面前一推：“去洗菜吧！”

苏曼看着陈菀菀纤细白嫩的手在绿色的蔬菜中翻滚，堪称秀色可餐，笑眯眯的道：“而且炒菜还有一大弊端，就是高热会破坏蔬菜的营养成分，所以蔬菜最好的烹饪手段，其实是凉拌生吃，或者煮汤。”

陈菀菀手下洗了四种菜，圆白菜，青椒，洋葱，番茄，“这几种是最适合做蔬菜沙拉的了，其实大部分的蔬菜都可以做沙拉。”

陈菀菀洗好了菜，往苏曼面前一堆，自己拿起了一根刚洗好的胡萝卜，咔嚓咔嚓的咬了起来。

另外一边，排骨已经熬煮的差不多了，苏曼把排骨捞了出来，叫陈菀菀取了些冰块出来，放在了盆里，又把排骨汤锅放到盆里，这样可以借助冰水的零点特性，让排骨汤快速冷却。

苏曼拿起排骨，示意陈菀菀过去，“好了，材料准备的差不多了，我先叫你做第一道菜，香菇糯米排骨。”

陈菀菀立刻兴奋的靠了过去，苏曼一指面前准备好的两个碗，一碗是调料汁，放了酱油料酒，姜葱调味，一碗是泡好的糯米，“糯米必须泡，不然蒸不熟，现在你把排骨在调料汁上沾一下，再裹上糯米。”

陈菀菀依言施为，只是排骨上的糯米总是沾的稀稀落落，看上去有些可怜，她求助的看向苏曼，苏曼安抚的一笑：“没关系，等下再撒上糯米粒好了，效果是一样的。”

苏曼动手在蒸笼的底部铺上了几片圆白菜叶，把蒸笼的蒸眼全部堵住，一是防止排骨上的糯米漏下去，二是白菜蒸出来另有一股清香，同时白菜也可以吸取排骨里的油分，可谓一举三得。

陈菀菀小心的把沾了糯米的排骨放到蒸笼里，一块块仔细的摆好，又按照苏曼说的，拿起了装着糯米的碗，一点点的撒下去，直到排骨都被糯米盖上。

苏曼最后指示她把切碎的香菇丁撒上去，盖上盖子，“好了，差不多半个小时就可以吃了！”

陈菀菀兴奋异常，以前她都是负责吃的，今天她还是第一次自己动手做菜，真恨不能三十分钟眨眼过去，尝一尝这糯米排骨是什么味道！

苏曼拎着陈菀菀的衣领，把她生生的从排骨蒸锅前拉了回来，指示她把已经凉掉的排骨锅放到了冰箱冷鲜层。

调过头来，苏曼开始处理鱼，已经有一个排骨汤了，苏曼准备把这条鲈鱼蒸了吃。

陈菀菀眼巴巴的看着，只觉得苏曼果然神奇，手脚麻利，什么食材到了她手里，转眼就变成了一盘美食。

苏曼架起了另外一个蒸锅，她此时也不由感慨起来，这陈菀菀可真舍得，这么个厨房，真是太方便了，一般的家里，顶多有两个炉灶，哪像是这里，想怎么做就怎么做，丝毫不用顾及先后次序问题。

蒸鱼也有些小窍门，苏曼逐一的给陈菀菀讲了起来：“这个鱼肉里面要刮干净，不然会发苦，上面撒点盐和料酒去腥——”

一边说，她一边拿出了四根筷子，二横二竖摆成了个井字形，然后才把鱼放了上去：“这样鱼肉两面受热就比较均匀了。”

接着，她指示陈菀菀看着蒸锅，盯着点时间，五分钟就足够了，她自己则麻利的把平底锅架了上去，开始准备油煎鸡肉串，“鸡肉串我们用煎熟的烹饪手段，注意的是，油要用橄榄油，这个在所有的油里是最健康的。”

陈菀菀站在三个锅前，鼻子下香气四溢，有蒸的半熟的排骨香菇的香味，有蒸鱼冒出来的鲜味，还有鸡肉串入煎锅的瞬间，爆出来的香气，无论是青椒还是洋葱，闻起来都那么的美味。

陈菀菀头转了又转，鼻子跟着嗅了又嗅，此时此刻，一个鼻子明显不够用了。

苏曼手里忙活着，看着时间差不多了，指示陈菀菀掀开锅盖，把葱丝姜丝，还有豆豉鱼油撒了些到蒸鱼上。

一旁的工作人员也忍不住狠狠的吞了吞口水，导演拉了拉阿彩的袖子，悄声道：“你看，什么时候叫苏大厨给咱们整治上一桌？”