第七十六章 与刘秦范习习聚会

第七十六章 与刘秦范习习聚会

晓墨把做菜当做一种乐趣，一门艺术，虽然因为人懒而很少做菜，但只要动手做菜了，她就会非常认真，非常用心地去做，而且极为享受做菜的过程。前世好吃的晓墨几乎吃遍了八个菜系的所有菜，也掌握了其中一些菜的做法，于是她决定露一手，让刘秦和范习习惊讶惊讶。

在菜市时，晓墨已经想好要做的菜式，一条大鱼，鱼头用来做汤，鱼身则切片做熘鱼片，再来一个葱烧海参、一个香菇板栗、一个番茄蛋饺、一个可乐鸡翅、一个炝白菜，总共六菜一汤，绝对撑涨那两家伙的肚子，恩，在准备一个甜品好了，冰糖银耳莲子羹，滋补养颜，晓墨的最爱。

鱼头粉丝汤属于川菜一系，晓墨没有买到四川的泡菜，于是买了东北的酸菜代替，先将粉丝用温水泡软冲洗后滤水备用，炒锅烧热后下油，然后放进酸菜炒香，再放入鱼头和姜片，烹入料酒，倒入足量开水，中火煮15分钟，倒入粉条再煮2分钟，调入盐和白胡椒粉就可以起锅了，然后撒入切好的青葱，乳白泛黄的汤面飘着碧绿的青葱，色香味具全，十分勾人食欲。

葱烧海参是北方名菜，从山东源入北京，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，是“古今八珍”之一，而且具有滋肺补肾，益精壮阳的功效。晓墨买的是新鲜海参，她将海参切成宽片，煮透后控去水分备用；然后将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用； 清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干；猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘内，一道葱烧海参便完成。

香菇板栗是徽菜中的名菜，香菇切片，板栗肉用刀切成厚片；把锅烧热放入油，将香菇、板栗片同时下锅煽炒，随即加入酱油、糖、姜末、鲜汤烧开后，改成小火焖3分钟，再改用旺火，加味精，用水淀粉勾芡，翻炒几下，淋入香油，就可以装盘了。

蛋饺源自南方，具体属于哪一个地方，晓墨也不清楚。把鸡蛋完全打散成蛋液后，加入色拉油打匀；用小火将不锈钢圆汤勺加热，用猪油在勺内擦一遍，倒一汤匙蛋液在勺内，轻快的转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌，并很快形成蛋皮；等蛋皮已大半成形时，夹一点早就调好的肉馅放在蛋皮中间，用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上，用筷子轻压合拢的蛋皮，利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面。再轻轻用快子拨动已完成的蛋饺并 推动肚子部分使其翻面再定型几秒钟，一个蛋饺就做好了；所有的蛋饺做好后，放入大火上蒸10分钟，让肉馅熟透。接着把炒锅烧热后下油，放入切好番茄、蛋饺炒一分钟，最后放入葱段起锅，黄色的蛋饺、红色的番茄、绿色的葱段，色彩好看而且味道要可口。

熘鱼片是鲁菜中历史久远的传统菜品。清朝年间，已在山东沿海地区广为流行。据传中日甲午海战前夕，李鸿章亲临威海视察北洋水师，当地名厨吕文起为主治馔，吕所制作的熘鱼片，深受李鸿章赏识，在威海屡吃不厌。晓墨对这道菜很拿手，很快就做好装盘。

可乐鸡翅早就放到烤箱里，现在也已经好了，再做好炝白菜，大功告成。

看到时间差不多了，晓墨把正在炖着冰糖银耳莲子羹的火关到最小，出小区去接刘秦和范习习。

一看到晓墨，范习习就向她抱怨刘秦，“都怪这家伙带错路，害得我们转了半天才找到你们小区。这人纯粹就是一个路痴，响良牙二代。”

“你比我还不如，连左右都不分不，还有脸说我。” 刘秦不爽地反驳。

“女孩子有点儿路痴那叫可爱，男生路痴那就叫做蠢。”范习习讽刺道。

“是，你聪明，就像猪一样聪明。”刘秦针锋相对。

“你……”

“你……”

两个人你来我往，互不相让。

晓墨笑眯眯地看着两人斗嘴，“你们感情真好。”

“谁和他（她）感情好了？”刘秦和范习习同声驳斥晓墨，然后互瞪一眼，同时冷哼一声，各自转头背向对方。

晓墨感叹，默契真好。

范习习进屋后东瞅西瞅，客厅、饭厅、厨房、卧室，甚至连洗手间也不放过，最后得出结论，“和我们比，你过得就是资本家的生活。” 刘秦连连点头。

晓墨的反应是直接进厨房端菜，直接屏蔽两人的羡慕嫉妒恨。

“哇，这是你做的？” 刘秦和范习习看着一桌子色香味俱全的菜品，脸上写满了不信，“不会是从饭店打包回来的吧？”

“打包回来的食物有这么新鲜的卖相吗？”晓墨白了范习习一眼。

“真是你做的呀？能吃吗？” 刘秦狐疑地问。

“你可以不吃。” 晓墨作势收回递给刘秦的碗筷。

“吃，当然吃，你老人家亲自做的，我怎么会不吃”，刘秦讨好地接过晓墨手中的碗筷，小声嘀咕，“反正我准备了胃药。”

饭后，刘秦同学的胃药还是派上了用场，因为晓墨做的菜太好吃了，吃得他和范习习肚皮都快被撑破了，需要胃药来安抚他们工作超标的胃。

刘秦满足地打了个饱嗝，“没想到晓墨做饭这么好吃，可惜张恒东那家伙没口福，如果当初他也考北京的学校，那我们inf小组就齐全了。”

晓墨手一顿，范习习则暗地里狠狠踢了刘秦一脚，你丫的哪壶不开提哪壶。

“晓墨，你做菜的手艺真好，以后要经常做给我们吃啊，帮我们改善改善伙食，你都不知道我们学校食堂做的饭有多难吃，害得我一个月瘦了八斤。”范习习摇着晓墨的胳膊夸张地道。

“是呀，是呀，学校的饭菜根本不合我们的口味。晓墨，你就当可怜可怜我们吧”刘秦热情地附和，一半因为晓墨的饭菜，一半因为刚才的失言。

“我怎么觉得自己成了你们的专属煮饭婆了？”晓墨挑眉。

“嘿嘿，又不天天煮，不就一周做一次嘛” 范习习干笑。

“三周。”晓墨喝口水。

“两周”范习习嚷嚷，“两周已经是我的极限了。”

“好吧”晓墨应承，反正她也要为自己改善伙食。

“耶，晓墨，你太好了，你以后一定会成为一个贤妻良母”

“悠闲的‘闲’，凉快的‘凉’。” 刘秦习惯地接口。

晓墨和范习习同时怒视之